泰國清邁 廚藝學校

來清邁超推玩法,廚藝學校學習泰式料理,只需要花半天就可以體驗當地菜市場、到農場了解香料,最重要的是知道怎麼煮美味的泰式料理。

清邁的廚藝學校很多間,有的是純英文,有的會有中文翻譯,有的會去農場,有的會去菜市場,這些都是決定價格的標準,不過不用擔心,價格都不貴。

我去的是Baan Farm,這間真的大推~~接下來會介紹這間廚藝學校以及整理了其他間給大家參考。

官網:https://www.facebook.com/baanfarmthaicookingschool

我去的是Baan Farm 這間廚藝學校,學校是由一家人經營的,整體環境很有鄉村風格,學校外面還有花園及大池塘,可以邊欣賞風景邊吃飯,距離古城6公里之內都可以接送,接著會先去傳統市場介紹一些食材,其中老師的媽媽就在菜市場賣水果,還請我們吃山竹及榴蓮,廚藝學校外面就有一個小農場,課程老師帶著我們採集一些香料,例如香菜、辣椒、蔥等等,採集完畢就開始重頭戲煮飯~~因為每個人選擇的料理不同,老師的妹妹都幫我們準備好了。

優點:菜色選擇多,有好喝的迎賓飲料蝶豆花茶

缺點:行程單一,只有半天的廚藝學校可以選,只有英文可選擇

價錢:低

菜品:5道

首先就是將各種食材切切切,然後將香料搗碎,雖然有些菜真的不認識,但老師都會說切的大小,平常沒下廚的話會覺得很好玩。

接著會一道菜一道菜手把手教我們煮,其中老師跟老師妹妹都會下來指導我們,先炒什麼或是加多少香料,甚至是煮多久都會說完全不用擔心,老師會全程在我們旁邊。

最後大家會一起吃飯~~~

以下就來介紹其他間廚藝學校!

網站:https://www.grandmascookingschool.com

這間奶奶廚房在清邁廚藝學校評價很好,可以選擇早上或晚上的半天課程,或參加全天課程,彈性很高,清邁市區10公里內的酒店還提供免費接送服務,所有成員會和後,會一起參觀當地市場購買必要的食材,同時也會參觀種植著新鮮水果和蔬菜的有機農場。參觀結束後就前往烹飪教室,開始為接下來的烹飪提前做準備。按照專業英語廚師的講解,烹飪各種正宗的泰國菜餚,如芒果糯米飯、泰式炒河粉和咖喱等,最後您甚至可以親手製作美味的咖喱醬!與其他團成員們共享美食,享受幸福的勞動成果,彼此分享和交流旅行經驗,留下滿滿的美好回憶!

優點:選擇性高、評價高、行程多(包含傳統市場/農場 )、15歲以下免費

缺點:只有提供英文服務

價錢:中等

菜品:3道

圖片來源:官網

官網:https://www.mamanoicookeryschool.com

Mama Noi 的烹飪課程體驗在露天環境中製作美味的泰國菜。在開始烹飪之前,一樣會參觀當地市場,甚至參觀有機農場/藥草園 – 通過從完整菜單中選擇自己喜歡的菜色來製作,有半天的煮飯行程可以選擇以及全天的行程,全天行程包含廚藝與大象沐浴,很划算~~,到廚藝學校還有提供攢費新鮮水果、茶點甚至甜點。

優點:可以選中文行程、評價高、行程特別(包含傳統市場/農場/大象體驗營 )

缺點:接送距離短,清邁市區1公里範圍內的酒店及周邊地點(高速公路等)接載

價錢:低

菜品:3道

圖片來源:官網

官網:https://www.thaiakhakitchen.com

Thai Akha Cooking School這家是高居Tripadvisor第一名的烹飪課程,最有特色的在於老闆是Akha族泰國當地的少數民族,開這樣的體驗課程,目的就是要將失傳的Akha族傳統泰北菜能繼續傳承下去。

Thai Akha環境乾淨舒適,老師講解詳細,而且很有耐心,在傳統市場可以試吃到道地的當地食物,還有沒見過的蔬菜,教學過程不會太趕也不會等待過久,九道菜會吃的很飽,可選擇自己想要的主菜、湯,再加上甜點、沙拉,進行方式為煮2-3道吃完之後再繼續煮,過程很有趣,講師很仔細的講解了各項食材,也解釋akha和一般泰式的不同,食材備料都準備好,只需要簡單切菜加調味翻炒即可。

優點:菜色很多,體驗少數民族料理

缺點:價位偏高,並只提供英文

價錢:高

菜品:9道

圖片來源:官網

官網:https://zabb-elee-cooking.com

Zabb E Lee Thai Cooking School一樣非常厲害。除了是Tripadvisor遊客最愛的烹飪課程第二名之外,在高達1200則Google評論中也獲得5顆星,能夠有這麼高評價是不是要給它一次機會,唯一缺點就是,Zabb E Lee沒有和旅遊票券平台合作,想要參加課程的話要自己上官網訂購,這間適合喜歡在美美的環境但願意麻煩一點點,自己用英文去訂購行程的人。
最後要提醒一下,Zabb E Lee刷卡需加3%手續費,還要外加2%的海外銀行手續費,記得要用現金支付比較划算喔!

優點:環境超好,可以拍很多美美的照片

缺點:只能自己上網訂課程,無法透過平台

價錢:低

菜品:6道

圖片來源:官網

👉想要中文導覽、中文上課Mama Noi Thai Cookery School

👉想要單純煮菜選Thai Akha Cooking School

👉想要拍出超好看網美照選Zabb E Lee Thai Cooking School

👉CP值最高選Baan Farm

👉輕鬆一點做三道菜就好選Grandma’s Home Cooking School

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